健康生活的十大“黄金法则”

有人将健康比作“第一态”，将疾病比作“第二态”。近年来，人们发现介于两者之间的是一种“无疾病又无活力”的“第三态”———亚健康。亚健康离你有多远？对此，我们无从回答。这种似远又近、触而不及的“模糊”状态，可能本身就是“亚健康”的本性之一吧！然而，有一点可以肯定的是，“第三态”为人们带来健康隐患的同时，也为医学和营养学提出了新的课题———如何有效地从亚健康的阴影中从容走出？

幸运的是，科学的生活方式和合理的饮食原则为我们提供有效的手段。虽然，真正做到“科学”和“合理”是一件极为困难的事，但我们别无选择。

1.戒烟

吸烟要绝对禁止。众多医学研究已证实，吸烟可导致肺癌、心脑血管疾病、肺气肿等多种疾病，是危害人类生命的第一杀手。

最无辜的还是吸烟者周围的亲人和朋友———被动吸烟的危害可能比吸烟本身还大。

2.节酒

有人说，喝酒可以少吃饭，有利减肥；还有人期望通过酒来舒筋活血，甚至治疗一些疾病。这些说法虽有一定道理，但都不全面。总的来看，酒精对人体的影响是弊多利少。饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以致发生各种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。

如果一定要饮酒，建议你将杯中之物改成低度红葡萄酒。有研究表明，适度饮用低度红葡萄酒，对预防心血管疾病或许有益。

3.全面查体，并咨询一次营养门诊

一年一次的全面查体对每个人来说都很重要，它可以早期发现疾病，为治疗赢得宝贵的时间，还能发现引发疾病的危险因素，使我们防患于未然。可惜这种做法还未成为共识，或者，大家都知道但少有实施。

查体记录是每个人都要悉心保存的重要数据。如果你长期没有查体，或既往查体有异常，或查体记录没有好好保存，不妨抽个时间去正规医疗机构做一次较为全面的查体，记录以下的查体数据并妥善保存：血压、血脂、血糖、血液黏稠度、肝功能、肾功能。

在很多人心中，“去医院”就意味着找大夫看病，没有病的人是不愿意轻易沾医院的边儿的。但实际上，现在国内很多大医院都开设有营养咨询门诊，为人们提供营养查体和咨询服务。花点时间为自己开一剂“营养处方”吧！

4．称称你有多重

体重是重要的生命指征，与呼吸、心跳、血压和脉搏一样重要；体重是历史上沿用已久并且目前仍是最主要的营养评定指标，可从总体上反映人体的营养和健康状况，是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。

标准体重=身高(厘米）-105

体重指数=体重(千克）÷身高2(m2）

记住每次称重时保持时间、衣着、姿势等方面的—致。体重计的最小单位不应大于0.5千克。

5.制定饮食计划

每个月月初应称称体重，回顾一下自己上月的饮食有无不妥之处，再根据季节的食物供应制订下月的食物种类、搭配的大体状况。写下和不写是不同的，即便你不去常翻你的记录，它仍会在你心里形成一种暗示，让你自觉不自觉地照单行事。

如果你体重指标异常，则建议你写下所喜爱食物的清单，放弃那些你喜欢但不适宜的，加进你或缺的。如果你又穿不下去年的裤子了，那就在食物日记里稍许减少你吃或喝的任何食物的量，坚持一星期。由此慢慢调整至你自己的目标体重。

贴心提示

一些基本的食物能量互换：

500克西瓜=25克主食

25克燕麦片=200克橘子

10克油=50克萑?20粒花生

25克瘦肉=50克鸡蛋

50克生米=130克米饭

50克生面=75克馒头

50克生肉=35克熟瘦肉

……

6．每天6-8杯水

水是生命之源，多数营养物质需要溶解在水中才能被吸收利用。多饮水有防治心脑血管疾病的发生、通利大便、美容的妙用。水喝少了可能造成血液浓缩，使含氮废物无法排出，长此以往对身体不利。

切记养成“定时喝水”的好习惯，平均分配你这6-8杯水(约1500-2000毫升)的喝水时间，不要等到渴了再喝。

7.每天1-2个水果

水果有“三宝”：维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康起着特殊的作用。每日进食1-2个水果是健康必需。

吃水果的时间：水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间\(如上午10点或下午3点\或睡前一小时吃，这可避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

吃水果的种类：1种水果的碳水化合物含量约为6％-20％。可根据自身的实践经验作出选择；一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低；而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜橘、葡萄等含糖量较高。

8．每天1杯奶

营养学界一直在呼吁“为全民健康加杯奶”。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量及利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量\(800毫克\的一半左右(约380-400毫克)。我国患佝偻病的婴幼儿也较多，这和膳食中钙不足有一定联系。大量的研究表明，给儿童、青少年补钙可以提高骨质密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可以减缓其骨质丢失的速度；而成年人从30岁开始也应注意从饮食中补充钙质。

橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80％，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇、维生素A和维生素E等成分。这使得橄榄油有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力。在大量进食橄榄油的一些地中海国家，心血管疾病的发病率远远低于其他国家。此外，最新的研究表明，常食用橄榄油还可预防钙质流失，预防胆结石、高血压，减少癌症发病率以及降低胃酸、血糖等。

10．开始运动

早一日开始运动，早一日拥有健康。运动的时间并无固定———或清晨，或黄昏，只要你方便。运动的形式并无强求———或跑步，或打球，只要你喜欢。